Calidad

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Buscamos que cada uno de los productos de PROCOLCACAO responda a elevados estándares de calidad, tanto los que provienen de las zonas de producción como aquellos que surgen de procesos industriales.

Para lograr el objetivo de la calidad desarrollamos las siguientes acciones estratégicas:

• Asesoramos, asistimos y apoyamos a los agricultores colombianos en la producción de las mejores especies de cacao fino de sabor y aroma para extender su mercado en los países del mundo.

• Promovemos las buenas prácticas de manejo en post cosecha de los mejores granos de cacao para asegurar una calidad excelsa que permita llegar a los mejores mercados bajo las mejores condiciones de precio, en beneficio de los propios productores.

• Adelantamos programas de formación técnica y tecnológica que ayuden al productor de cacao en la tarea de fermentar, secar y seleccionar el mejor cacao de Colombia.

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08 may 2017

La Chucula

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Aniversario PROCOLCACAO

PROCOLCACAO se acerca a su tercer año de edad. La empresa se constituye formalmente en la ciudad de Bogotá – Colombia en Septiembre de  2011, gracias al ímpetu y emprendimiento de algunas personas dedicadas al estudio y conocimiento del cultivo, cosecha, procesamiento y comercialización del cacao en Colombia y el mundo. Con este esfuerzo PROCOLCACAO […..]

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15 mar 2016

PROCOLCACAO en Macrorueda 50 PROEXPORT

PROCOLCACAO participa con éxito en la MACRORUEDA 50  convocada por PROEXPORT  para el sector exportador de Colombia.  La empresa forma parte de una lista de casi 2.500 exportadores dentro de la cual ocupa posición de privilegio al interior de los exportadores de alimentos, particularmente de cacao y productos derivados.  PROCOLCACAO  agendó en la macrorrueda un[…..]

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15 feb 2016

Recetas de Cacao: Cupcakes de vainilla y crema de cacao

Todo el mundo conocemos la crema de cacao y avellanas, pero no todo el mundo sabemos hacerla! Sorprendete con la sencillez de su elaboración y disfruta de una crema de cacao y avellanas casera.

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Recetas de Cacao: Cupcakes de vainilla y crema de cacao

Receta de cupcakes de vainilla con buttercream de cacao. Receta de la repostera Alma Obregón del blog Objetivo Cupcake perfecto. Para esta receta necesitamos aceite, huevos, harina, azúcar, levadura, leche, vainilla, icing sugar, mantequilla, crema de cacao y fideos de chocolate